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Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando en torno a arriba. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.
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Es el hotel que llevamos usando varios años en nuestros viajes desde el Meta al Sur para recreo tanto a la ida como a la Dorso.
La Covatilla III se encuentra a 10 km de la tiempo de esquí de La Covatilla y ofrece servicio de locación de equipos de esquí. Este establecimiento se encuentra en La Hoya, en la sierra de Béjar.
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CANPIPORK es una empresa del sector de la viandas dedicada a la elaboración y comercialización de productos del cerdo ibero, caracterizándose por tener un elevado estándar de calidad y por disponer de una de las mayores variedades de productos ibéricos del mercado, con capacidad para exportar y acertar a conocer esta sortija de la Cocina españonda a prácticamente cualquier sitio del mundo.
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Estamos ubicados en Guijuelo, la cuna del muslo ibérico. Nuestros productos sufren un proceso de curación natural óptimo gracias a la proximidad de la Sierra de Béjar y a su microclima privilegiado de
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